春風吹茶香，“爭鮮”正當時。2月26日，2023年“貴州綠茶”黔東南（黎平縣）第一采開采儀式暨雙手采茶培訓活動在黎平縣龍形街道弄妹茶葉基地如期開展，標志著2023年黔東南州春茶進入全面開采期，新一批的黎平茶也將整裝待發(fā)、搶鮮出爐、規(guī)模上市。
2023黔東南州春茶開采儀式現(xiàn)場（楊秀全攝）
“雙手采茶，首先要熟練左手，并做到兩手交錯，與八指并用，按順序采摘......”在當天上午的培訓現(xiàn)場，貴州省茶葉專家廖承一邊為茶農開展雙手采摘技術培訓，一邊普及各類茶青的采摘標準及相關要求。
期間，相關茶藝師還采用“貴州綠茶”沖泡方法，沖泡今年新出爐的新茶，由相關專家通過品鑒，對新茶加工工藝和茶園管護提出意見和建議。
當地茶農采摘新年第一縷茶香（楊秀全/攝）
“2023年‘貴州綠茶’黔東南州開采儀式開始！”隨后，隨著黔東南州農業(yè)農村局相關負責人的一聲令下，茶園里，數名茶農腰挎竹簍，趁著初春暖陽，爭先恐后地穿梭于茶叢中，一邊哼著侗族大歌，一邊雙手嫻熟地在茶樹上來回飛舞，采下一縷縷“春”的味道，“中國名茶之鄉(xiāng)”侗鄉(xiāng)黎平再次唱響了一曲又一曲的鄉(xiāng)村振興“采茶歌”。
近年來，黎平縣以打造“生態(tài)茶、干凈茶、放心茶”為目標，在鞏固提升“1147”茶產業(yè)發(fā)展格局的基礎上，以“黎平茶”公共品牌為牽引，聚力主推黎平雀舌、黎平香茶、黎平白茶、黎平紅茶等品牌，贏得了越來越多專家的肯定、市場的認可和消費者的推崇。在“世界綠茶評比”、“中茶杯”、“中綠杯”等名優(yōu)茶評比中，黎平茶獲各類獎項100余項。2018年以來，該縣連續(xù)五年蟬聯(lián)“中國茶業(yè)百強縣”。
截至目前，黎平縣共建成優(yōu)質茶園26.81萬畝，其中，投產茶園面積23.36萬畝。2022年，全縣干茶產量1.48萬噸，產值14.32億元，茶產業(yè)已成為該縣數以萬計群眾增收致富的“綠色銀行”，更為當地鄉(xiāng)村實現(xiàn)全面振興打下堅實基礎。
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